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无锡君来太湖饭店很聪明，旅游景区内做酒店，不建议做标准的星级酒店，而建议做主题酒店，酒店要有一个能打动住客的核心内容，它可能是餐饮、可能是景观、可能是历史价值展示，也可能是设计感和美感等。传统酒店是通过OTA渠道进行收客，最大的收入是客房收入和餐饮收入，一些酒店也会有SPA收入、旅游纪念品收入等。无锡君来太湖饭店的茶歇产品，其实是运用生活美学、在地文化，在酒店内塑造了一个在住宿和餐饮之外的不同的功能，这成为在细分市场下、在同类型酒店里出圈的引擎，所以其核心是通过功能创新、产品迭代，完成了酒店的变量。在今天此案例的分享过程中，特别希望能够看到无锡君来太湖饭店的一系列很清晰的数据对比，即酒店做此茶歇产品前后，其客房入住率、餐饮平均消费、入住客人单位消费、复住客人比例等分别是多少。相信酒店不会在意茶歇产品本身能带来的利润，而是在意其带来的客房入住率的提升，这是问题的核心。
第一，如何认识用户？疫情后旅游市场最大的变化就是市场在不断地细分，以前“一招鲜，吃遍天”的好日子已结束。用户分为三类：一是大众用户，很多快捷酒店可以满足这类用户的需求。二是核心用户，其在大众用户之上，简而言之就是中产阶级，具有一定的消费能力，但是对产品的选择较为苛刻，我一直很关心亚朵酒店，在所有的快捷酒店中，其设计感、产品迭代做得很好。三是天使用户，这是旅业中最有价值的用户，也是可能会多次来消费的用户。目前符合这类用户的有两类族群，第一类是Z世代、10后（包括亲子用户），经济下行的大环境并未波及其消费习惯，这部分族群大部分有父母的经济支撑，且其消费观念与其他族群传统的存钱买房观念不同，这类族群基本集中在长三角、珠三角，消费力较强。第二类是60后、70后退休的银发族群，不同于70岁、80岁的旅游门票免费族群，60后、70后的银发族群比较有钱且有闲。所以现在做酒店和景区，首先要清楚了解产品的目标客群，了解客群的细分市场，并分析其爱好、偏向与需求，再来迎合、制造惊喜、关怀与深度体验。无锡君来太湖饭店的多场景茶歇产品做到了这一点，比较可贵，但也要关心成本，茶歇产品不仅要打造有美感的场景，不断地出新、不断地给人以更高级的体验感，还要考虑成本的控制，这也是考验经营者的重要方面。
无锡君来太湖饭店的茶歇本质上是一种内容的赋能，现在是内容为王的时代，但是讲内容，不能忘记两个关键词，即“场景”、“情绪”。内容为王，首先内容要变成产品，内容要落在场景里，关键还要有消费。现在很多地方政府喜欢打造上百亩油菜田的项目，每年补贴农民种植，为游客提供拍照场景，但有场景没消费。从投资者角度出发，有场景有消费，这非常重要。我在不同场合一直分享说，“最高级的消费是情绪价值消费”。什么是情绪价值？很简单，做旅游要牢记一句话，要无时无刻与游客共心共情，要与游客的情绪同频。好的产品会让用户在买单后主动在社交媒体上传达。今天会议的茶歇期间，很多参会嘉宾都在拍照，拍照是为了什么？是为了发朋友圈、抖音、小红书、微博等，这就是一次推广，这就带动了情绪。无锡君来太湖饭店的茶歇产品把峰值体验落到了实处，今天会场的茶歇布置了很多银杏落叶，大家在室内就能亲近到自然，在秋风瑟瑟的落叶中，通过围炉煮茶的方式让人感受到内敛的温暖，创造了喝茶中的极致体验。
云上草原最大的成功是从内容开发上赢得了流量。目前的旅游开发习惯用是否能成为网红来作为标准，很多的旅游推广也是采用网红的方式，这存在两个问题，一是成为网红后能否成为爆款？山东淄博的烧烤成为了爆款。成为爆款后能否带来流量？山东淄博烧烤既有爆款，又有流量。二是能否把这杆红旗扛到底，能否保持持续的流量并带来持续的收入？这是很重要且绕不开的问题。现在的旅业处于高质量发展的转折期，最大的问题是同质化，我们顶度集团旗下的盐官潮乐之城在游客服务中心外做了一面潮墙，其视频点击量约有3.2亿次，很快就有同行在咨询中间商关于潮墙的全套图纸与落地时间，这种模仿引发的最大的问题是会带来同质化，会降低盈利水平，永远只能赚取行业的平均利润。
刚才讨论的话题是“旅游大投资和小投资的盈利模式”，投资要讲回报，但是如果旅游投资不从系统的观点出发，只从何时能回报的观点出发是做不好的，旅游投资要讲长期主义。我们顶度集团旗下现在有13个项目，贵州乌江寨项目投资最少，但也有约50亿元，我们时时刻刻都保持如履薄冰的心态，也在思考如何产生回报。个人认为旅游的大投资、小投资都一样，从某种程度上来看，旅游小投资的危险来得更快，旅游小投资产品很难做，大投资产品反而有腾挪的空间，最根本的是要做细分市场下的不一样的产品，这是旅游投资的重要方面。另外，不能急功近利，要与政府互动，要摸清政府的需求，在中国做各类旅游投资都离不开政府，政府可能希望今天播下种子，明天就能开花结出硕大的果实，这方面要保持充分的理性，做旅游产品和打夯土墙一样，要扎实地一层覆盖一层。没有大的投资，中国旅游就没有明天，我们不能一天到晚只做小的产品。
最后，给云上草原提出一些个人看法与建议。第一，云上草原目前有三种门票，其本质是一个主题乐园模式的产品，门票收入是流量的第一道收获。第二，如何在流量的基础上再迭代？未来不能单靠引流量，还要依靠单位消费来决定第二桶金。云上草原强调不做住宿产品，但是过夜客人（第二天再入园的客人）肯定比一日游客人更重要且更持久。云上草原的迭代周期比人文类景区的迭代周期更紧迫，每隔一段时间就要更换游玩项目内容，这不是一般的成本。在这种情况下，云上草原除了一刀收割门票的做法外，更应该依靠餐饮消费、二次独创和周边衍生品消费来加重产品的厚度。云上草原的第一阶段非常成功，但更大的考验在第二阶段、第三阶段，如何在十年后、二十年后依然保持产品的核心竞争力，我们拭目以待。